Pinot Noir 2014

Pinot NOIR_real

Procedente de 6.000 viñas, declaradas por la Unión Europea como la plantación de Pinot Noir mas meridional de Europa.

Cantidad:

1.750 Botellas

Tipo de vino:

Vino Tinto Monovarietal Pinot Noir 100%   Alcohol: 13,5º, vendimia manual en cajas de 15 kgs., mesa de selección, fermentación en barrica con levadura autóctona, 10 meses de crianza en tinas de roble de 2000 lts. Vendimia manual.

Terreno franco-arenoso situado a pocos metros del río Genal. Orientación suroeste. Valle protegido por las montañas y la exuberante vegetación de la ribera del río. Esta le protege de la insolación en verano y la proximidad al río permite una amplitud térmica estival muy beneficiosa para la maduración de la uva de 35º a 16º. Altitud 450 mts.

En nariz posee aromas de madurez, frutos negros, muy floral con toques de pimienta y laurel. Estructura de borgoña pero con paladar mediterráneo. La boca es elegante con un tanino sedoso, un vino amplio e intenso que se cata muy fresco gracias a una buena acidez natural.